.jpg)
.jpg=w74-h74-p-k-no-nu)
🧃 Tugas Daring: Pembuatan Video Produk Olahan Susu
🎯 Tujuan Pembelajaran
Melalui tugas ini, siswa diharapkan mampu:
-
Memahami proses pengolahan bahan pangan berbasis susu.
-
Menunjukkan kreativitas dalam mengolah dan mendokumentasikan produk.
-
Menerapkan prinsip kebersihan dan keselamatan pangan dalam kegiatan mandiri di rumah.
🧩 Deskripsi Tugas
Setiap siswa membuat video singkat (3–5 menit) yang menampilkan proses pembuatan produk olahan susu dari awal hingga menjadi produk jadi.
Contoh produk yang bisa dipilih:
-
Yogurt sederhana
-
Puding susu
-
Es krim homemade
-
Susu kurma
-
Susu fermentasi (probiotik sederhana)
-
Keju lembut (paneer)
📱 Ketentuan Tugas
-
Tugas dilakukan secara individu di rumah.
-
Proses pengambilan video boleh menggunakan HP.
-
Gunakan alat dan bahan yang aman serta mudah ditemukan di rumah.
-
Video harus menampilkan urutan kegiatan lengkap, yaitu:
-
Perkenalan (nama dan kelas)
-
Menyebutkan bahan dan alat
-
Langkah-langkah pembuatan
-
Hasil akhir produk
-
Penyajian singkat (opsional: penilaian rasa atau tampilan)
-
-
Tambahkan narasi atau teks keterangan agar video mudah dipahami.
-
Durasi maksimal 5 menit.
-
Format video: MP4 atau link YouTube/Drive yang dapat diakses tanpa izin tambahan.
📤 Pengumpulan
-
Batas waktu: (isi sesuai tanggal guru)
-
Cara mengumpulkan:
Video unggah di youtube
unggah link video di https://forms.gle/rRpFbXwx4Dg7dcXK9
🧾 Kriteria Penilaian
| Aspek | Bobot | Keterangan |
|---|---|---|
| Ketepatan proses pembuatan | 30% | Langkah sesuai prosedur dan aman |
| Kreativitas penyajian video | 25% | Inovatif, menarik, tidak monoton |
| Kebersihan dan keamanan pangan | 20% | Menggunakan alat bersih, cara higienis |
| Hasil akhir produk | 15% | Tekstur, warna, dan tampilan |
| Ketepatan waktu & format | 10% | Durasi sesuai dan dikumpulkan tepat waktu |
Silahkan beri komentarnya